[食譜] 婆婆的廣東早餐大餅

從婆婆傳給媽媽的早餐大餅，小時候禮拜天早上老媽常做給我們吃的早餐，有點像韓式海鮮鬆餅般的口感，上面加上台式肉鬆和愛之味菜心，最重要的是還要淋上它的醬汁，非常有家鄉感覺的飽足早餐。



Recipe
麵粉1/3杯配一個蛋，先放麵粉加入冷水攪勻，不要太稀，加入蔥和蛋攪勻，煎時先用大火再轉中火，不要加太厚，煎熟再翻面才不會破掉，最後配上愛之味菜心、醬汁和肉鬆吃。

今年過年爸媽和老弟一起來，老媽和小幫手一起準備這道早餐。

麵粉加水攪勻後加入蛋攪拌。

之後加入很多很多蔥花。

平底鍋上先用大火煎再轉成中火。

代表著美好回憶的美味早餐。

穿著大紅衣一起做婆婆的早餐大餅過年。